Käse - Versionsgeschichte

Ddr.Peryite am 6. Dezember 2025 um 19:00 Uhr

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	Käse ist nicht gleich Käse. Bei der Herstellung von Käse kann an vielen Stellen variiert werden um den Käse ein einzigartiges Aussehen und Aroma zu verleihen. Schon bei der [[Milch]] ist die Herkunft für das Aroma des Käses entscheidend. Wird der Käse aus [[Kuh]]milch gewonnen, aus [[Schaf]]smilch, [[Ziege]]nmilch, [[Mammut]]milch oder gar etwas noch Exotischerem? Welche weiteren Zutaten wie [[Gewürze]] werden verwendet? Wie lange wird der Käse gelagert? All dies hat Einfluss auf Farbe, Geschmack und Konsistenz des Käses, dementsprechend viele Sorten von Käse gibt es.		Käse ist nicht gleich Käse. Bei der Herstellung von Käse kann an vielen Stellen variiert werden um den Käse ein einzigartiges Aussehen und Aroma zu verleihen. Schon bei der [[Milch]] ist die Herkunft für das Aroma des Käses entscheidend. Wird der Käse aus [[Kuh]]milch gewonnen, aus [[Schaf]]smilch, [[Ziege]]nmilch, [[Mammut]]milch oder gar etwas noch Exotischerem? Welche weiteren Zutaten wie [[Gewürze]] werden verwendet? Wie lange wird der Käse gelagert? All dies hat Einfluss auf Farbe, Geschmack und Konsistenz des Käses, dementsprechend viele Sorten von Käse gibt es.

	[[Datei:Kaesesammlung.jpg\|thumb\|Diverse Käsesorten]]		[[Datei:Kaesesammlung.jpg\|400px\|thumb\|Diverse Käsesorten]]

			* [[Ald Umbra]]
			* [[Bjenlaib]]
	* [[Blauschimmelkäse]]		* [[Blauschimmelkäse]]
	* [[Cheddar-Käse]]		* [[Cheddar-Käse]]
	*[[Echatere-Käse]]		* [[Echatere-Käse]]
	* [[Eidarkäse]]		* [[Eidarkäse]]
			* [[Einsamkeit-Eidar]]
	* [[Fledermauskäse]]		* [[Fledermauskäse]]
			* [[Geisterfleisch]]
			* [[Grabeslaib]]
			* [[Grünrand]]
	* [[Kreischkäse]]		* [[Kreischkäse]]
	* [[Mammutkäse]]		* [[Mammutkäse]]
	* [[Marmorkäse]]		* [[Marmorkäse]]
	* [[Olroy-Käse]]		* [[Olroy-Käse]]
			* [[Riftwasch]]
	* [[Schafskäse]]		* [[Schafskäse]]
			* [[Zickenzorn]]
	* [[Ziegenkäse]]		* [[Ziegenkäse]]

Emilia: /* Verbreitung und Rezepte */

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Verbreitung und Rezepte

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	Verbreitet ist Käse vor allem dort, wo viel Milch existiert. In Cyrodiil und [[Himmelsrand]], wo ein gutes Klima für die Zucht von Kühen und Schafen herrscht, wird viel Käse gegessen, wobei sich auch hier die bevorzugten Sorten unterscheiden. Bei den [[Rothwardonen]] in [[Hammerfell]] ist vor allem der [[Kreischkäse]] sehr beliebt.<ref name = "Käsesorten"/> In [[Morrowind]], vor allem auf [[Vvardenfell]], ist Käse schwer zu bekommen, da das dortige Klima für die Zucht von Milchvieh nicht geeignet ist, stattdessen ist dort jedoch ein Brei aus Käferfleisch namens [[Skattel]] verbreitet, der eine starke Ähnlichkeit zu Käse aufweist.<ref>[[Tendris Vedran]] zum Thema ''Skattel'' in [[Morrowind:The Elder Scrolls III: Morrowind\|TES III]]</ref>		Verbreitet ist Käse vor allem dort, wo viel Milch existiert. In Cyrodiil und [[Himmelsrand]], wo ein gutes Klima für die Zucht von Kühen und Schafen herrscht, wird viel Käse gegessen, wobei sich auch hier die bevorzugten Sorten unterscheiden. Bei den [[Rothwardonen]] in [[Hammerfell]] ist vor allem der [[Kreischkäse]] sehr beliebt.<ref name = "Käsesorten"/> In [[Morrowind]], vor allem auf [[Vvardenfell]], ist Käse schwer zu bekommen, da das dortige Klima für die Zucht von Milchvieh nicht geeignet ist, stattdessen ist dort jedoch ein Brei aus Käferfleisch namens [[Skattel]] verbreitet, der eine starke Ähnlichkeit zu Käse aufweist.<ref>[[Tendris Vedran]] zum Thema ''Skattel'' in [[Morrowind:The Elder Scrolls III: Morrowind\|TES III]]</ref>

	So vielzählig die Käsesorten sind so vielzählig sind auch die Speisen, die Käse enthalten. Meist wird Käse am Stück oder in ~~scheiben~~ mit [[Brot]], seltener auch [[Wurst]] oder Suppe verzehrt. Beliebt sind aber auch Speisen, bei dem der Käse geschmolzen wird: Im [[Sonnenschein-Soufflé]] des [[Der Feinschmecker\|Feinschmeckers]] wird geriebener Käse in den Teig gemischt, bevor das ganze überbacken wird.<ref>[[Quelle:Erlesener Geschmack\|Erlesener Geschmack]]</ref> Ein weiteres Gericht, bei dem Brot in den flüssigen Käse getaucht und gegessen wird, ist die [[Eidarkappe]] aus Himmelsrand. Bei den [[Khajiit]] ist dieses Gericht unter dem Namen [[Elsweyr-Fondue]] bekannt, das, wie viele Gerichte der Khajiit, mit [[Mondzucker]] gewürzt ist.		So vielzählig die Käsesorten sind so vielzählig sind auch die Speisen, die Käse enthalten. Meist wird Käse am Stück oder in Scheiben mit [[Brot]], seltener auch [[Wurst]] oder Suppe verzehrt. Beliebt sind aber auch Speisen, bei dem der Käse geschmolzen wird: Im [[Sonnenschein-Soufflé]] des [[Der Feinschmecker\|Feinschmeckers]] wird geriebener Käse in den Teig gemischt, bevor das ganze überbacken wird.<ref>[[Quelle:Erlesener Geschmack\|Erlesener Geschmack]]</ref> Ein weiteres Gericht, bei dem Brot in den flüssigen Käse getaucht und gegessen wird, ist die [[Eidarkappe]] aus Himmelsrand. Bei den [[Khajiit]] ist dieses Gericht unter dem Namen [[Elsweyr-Fondue]] bekannt, das, wie viele Gerichte der Khajiit, mit [[Mondzucker]] gewürzt ist.

	==Kurioses==		==Kurioses==

Emilia: /* Die Diversen Käsesorten von Tamriel */ +1

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Die Diversen Käsesorten von Tamriel: +1

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	* [[Blauschimmelkäse]]		* [[Blauschimmelkäse]]
	* [[Cheddar-Käse]]		* [[Cheddar-Käse]]
			*[[Echatere-Käse]]
	* [[Eidarkäse]]		* [[Eidarkäse]]
	* [[Fledermauskäse]]		* [[Fledermauskäse]]
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	* [[Schafskäse]]		* [[Schafskäse]]
	* [[Ziegenkäse]]		* [[Ziegenkäse]]

	== Verbreitung und Rezepte ==		== Verbreitung und Rezepte ==
	Verbreitet ist Käse vor allem dort, wo viel Milch existiert. In Cyrodiil und [[Himmelsrand]], wo ein gutes Klima für die Zucht von Kühen und Schafen herrscht, wird viel Käse gegessen, wobei sich auch hier die bevorzugten Sorten unterscheiden. Bei den [[Rothwardonen]] in [[Hammerfell]] ist vor allem der [[Kreischkäse]] sehr beliebt.<ref name = "Käsesorten"/> In [[Morrowind]], vor allem auf [[Vvardenfell]], ist Käse schwer zu bekommen, da das dortige Klima für die Zucht von Milchvieh nicht geeignet ist, stattdessen ist dort jedoch ein Brei aus Käferfleisch namens [[Skattel]] verbreitet, der eine starke Ähnlichkeit zu Käse aufweist.<ref>[[Tendris Vedran]] zum Thema ''Skattel'' in [[Morrowind:The Elder Scrolls III: Morrowind\|TES III]]</ref>		Verbreitet ist Käse vor allem dort, wo viel Milch existiert. In Cyrodiil und [[Himmelsrand]], wo ein gutes Klima für die Zucht von Kühen und Schafen herrscht, wird viel Käse gegessen, wobei sich auch hier die bevorzugten Sorten unterscheiden. Bei den [[Rothwardonen]] in [[Hammerfell]] ist vor allem der [[Kreischkäse]] sehr beliebt.<ref name = "Käsesorten"/> In [[Morrowind]], vor allem auf [[Vvardenfell]], ist Käse schwer zu bekommen, da das dortige Klima für die Zucht von Milchvieh nicht geeignet ist, stattdessen ist dort jedoch ein Brei aus Käferfleisch namens [[Skattel]] verbreitet, der eine starke Ähnlichkeit zu Käse aufweist.<ref>[[Tendris Vedran]] zum Thema ''Skattel'' in [[Morrowind:The Elder Scrolls III: Morrowind\|TES III]]</ref>

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	==Herstellung==		==Herstellung==

	Für die Herstellung von Käse wird in jedem Fall Milch benötigt. Vor allem Milch von der [[Kuh]], der [[Ziege]] oder vom [[Schaf]] werden für die Herstellung von Käse verwendet, allerdings kann so gut wie jeder Art von Milch für die Käseherstellung verwendet werden so z.B. auch die Milch von [[Mammut]]s<ref name = "Riese">[[Quelle:Riesen: Ein Vortrag\|Riesen: Ein Vortrag]]</ref> oder [[Riesenfledermaus\|Riesenfledermäusen]].<ref name = "Archiv">[[Quelle:Aus dem Archiv der Gelehrten#Moderne und historische Reittiere\|Aus dem Archiv der Gelehrten]]</ref> Die Milch gärt durch Bakterien und und es entsteht ''Gallerte''. Dieser wird die Molke entzogen, wird in Salzlake gebadet und reift schließlich zum fertigen Käse.		Für die Herstellung von Käse wird in jedem Fall Milch benötigt. Vor allem Milch von der [[Kuh]], der [[Ziege]] oder vom [[Schaf]] werden für die Herstellung von Käse verwendet, allerdings kann so gut wie jeder Art von Milch für die Käseherstellung verwendet werden so z.B. auch die Milch von [[Mammut]]s<ref name = "Riese">[[Quelle:Riesen: Ein Vortrag\|Riesen: Ein Vortrag]]</ref> oder [[Riesenfledermaus\|Riesenfledermäusen]].<ref name = "Archiv">[[Quelle:Aus dem Archiv der Gelehrten#Moderne und historische Reittiere\|Aus dem Archiv der Gelehrten]]</ref> Die Milch gärt durch Bakterien und und es entsteht ''Gallerte''. Dieser wird die Molke entzogen, wird in Salzlake gebadet und reift schließlich zum fertigen Käse.

	Die [[Grafschaft Skingrad]] ist berühmt für seinen Käse.<ref>[[Quelle:Stadtführer Skingrad\|Stadtführer Skingrad]]</ref> Sie bringt einige der besten Käsesorten von [[Cyrodiil (Provinz)\|Cyrodiil]], darunter den in der ganzen Provinz geschätzten [[Schafskäse]] hervor.		Die [[Grafschaft Skingrad]] ist berühmt für seinen Käse.<ref>[[Quelle:Stadtführer Skingrad\|Stadtführer Skingrad]]</ref> Sie bringt einige der besten Käsesorten von [[Cyrodiil (Provinz)\|Cyrodiil]], darunter den in der ganzen Provinz geschätzten [[Schafskäse]] hervor.


	==Die Diversen Käsesorten von Tamriel==		==Die Diversen Käsesorten von Tamriel==
	{{Zitat\|Seht Euch all diese Käsesorten an, in Rädern, Stücken und Scheiben! Es sind so viele, und das ist erst der Anfang.\|Käsesorten Tamriels<ref name = "Käsesorten">[[Quelle:Käsesorten Tamriels\|Käsesorten Tamriels]]</ref>}}		{{Zitat\|Seht Euch all diese Käsesorten an, in Rädern, Stücken und Scheiben! Es sind so viele, und das ist erst der Anfang.\|Käsesorten Tamriels<ref name = "Käsesorten">[[Quelle:Käsesorten Tamriels\|Käsesorten Tamriels]]</ref>}}
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	* [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%A4se Wikipedia-Artikel zu Käse]		* [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%A4se Wikipedia-Artikel zu Käse]

	{{Anmerkungen ~~klein~~}}		{{Anmerkungen}}

	[[Kategorie:Nahrung]]		[[Kategorie:Nahrung]]

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	* [[Olroy-Käse]]		* [[Olroy-Käse]]
	* [[Schafskäse]]		* [[Schafskäse]]
	* [Ziegenkäse]]		* [[Ziegenkäse]]

	== Verbreitung und Rezepte ==		== Verbreitung und Rezepte ==

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	{{Spielweiche\|Oblivion2 = Käserad\|Oblivion = Käsestück\|Online = Käse}}		{{Spielweiche\|Oblivion2 = Käserad\|Oblivion = Käsestück\|Online = Käse}}

	'''Käse''' ist ein Nahrungsmittel, das aus vergorener [[Milch]] hergestellt wird. Vor allem in [[Cyrodiil]]werden viele Käsesorten hergestellt und verzehrt. Vornehmlich wird er als Käserad oder als Käsestück vertrieben.		'''Käse''' ist ein Nahrungsmittel, das aus vergorener [[Milch]] hergestellt wird. Vor allem in [[Cyrodiil]] werden viele Käsesorten hergestellt und verzehrt. Vornehmlich wird er als Käserad oder als Käsestück vertrieben.
	[[Datei:OBL Käserad.png\|thumb\|Ein Käserad]]		[[Datei:OBL Käserad.png\|thumb\|Ein Käserad]]

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	{{Spielweiche\|Oblivion2 = Käserad\|Oblivion = Käsestück\|Online = Käse}}		{{Spielweiche\|Oblivion2 = Käserad\|Oblivion = Käsestück\|Online = Käse}}

	'''Käse''' ist ein Nahrungsmittel, das aus vergorener [[Milch]] hergestellt wird. Vor allem in ~~werden viele Käsesorten~~ [[~~Cyrodiil (Provinz)\|~~Cyrodiil]] hergestellt und verzehrt. Vornehmlich wird er als Käserad oder als Käsestück vertrieben.		'''Käse''' ist ein Nahrungsmittel, das aus vergorener [[Milch]] hergestellt wird. Vor allem in [[Cyrodiil]]werden viele Käsesorten hergestellt und verzehrt. Vornehmlich wird er als Käserad oder als Käsestück vertrieben.
	[[Datei:OBL Käserad.png\|thumb\|Ein Käserad]]		[[Datei:OBL Käserad.png\|thumb\|Ein Käserad]]

	==Herstellung==		==Herstellung==

	Für die Herstellung von Käse wird in jedem Fall Milch benötigt. Vor allem Milch von der [[Kuh]], der [[Ziege]] oder vom [[Schaf]] werden für die Herstellung von Käse verwendet, allerdings kann ~~aus~~ so gut wie jeder Art von Milch für die Käseherstellung verwendet werden so z.B. auch die Milch von [[Mammut]]s<ref name = "Riese">[[Quelle:Riesen: Ein Vortrag\|Riesen: Ein Vortrag]]</ref> oder [[Riesenfledermaus\|Riesenfledermäusen]].<ref name = "Archiv">[[Quelle:Aus dem Archiv der Gelehrten#Moderne und historische Reittiere\|Aus dem Archiv der Gelehrten]]</ref> Die Milch gärt durch Bakterien und und es entsteht ''Gallerte''. Dieser wird die Molke entzogen, wird in Salzlake gebadet und reift schließlich zum fertigen Käse.		Für die Herstellung von Käse wird in jedem Fall Milch benötigt. Vor allem Milch von der [[Kuh]], der [[Ziege]] oder vom [[Schaf]] werden für die Herstellung von Käse verwendet, allerdings kann so gut wie jeder Art von Milch für die Käseherstellung verwendet werden so z.B. auch die Milch von [[Mammut]]s<ref name = "Riese">[[Quelle:Riesen: Ein Vortrag\|Riesen: Ein Vortrag]]</ref> oder [[Riesenfledermaus\|Riesenfledermäusen]].<ref name = "Archiv">[[Quelle:Aus dem Archiv der Gelehrten#Moderne und historische Reittiere\|Aus dem Archiv der Gelehrten]]</ref> Die Milch gärt durch Bakterien und und es entsteht ''Gallerte''. Dieser wird die Molke entzogen, wird in Salzlake gebadet und reift schließlich zum fertigen Käse.

	Die [[Grafschaft Skingrad]] ist berühmt für seinen Käse.<ref>[[Quelle:Stadtführer Skingrad\|Stadtführer Skingrad]]</ref> Sie bringt einige der besten Käsesorten von [[Cyrodiil (Provinz)\|Cyrodiil]], darunter den in der ganzen Provinz geschätzten [[Schafskäse]] hervor.		Die [[Grafschaft Skingrad]] ist berühmt für seinen Käse.<ref>[[Quelle:Stadtführer Skingrad\|Stadtführer Skingrad]]</ref> Sie bringt einige der besten Käsesorten von [[Cyrodiil (Provinz)\|Cyrodiil]], darunter den in der ganzen Provinz geschätzten [[Schafskäse]] hervor.
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	{{Zitat\|Seht Euch all diese Käsesorten an, in Rädern, Stücken und Scheiben! Es sind so viele, und das ist erst der Anfang.\|Käsesorten Tamriels<ref name = "Käsesorten">[[Quelle:Käsesorten Tamriels\|Käsesorten Tamriels]]</ref>}}		{{Zitat\|Seht Euch all diese Käsesorten an, in Rädern, Stücken und Scheiben! Es sind so viele, und das ist erst der Anfang.\|Käsesorten Tamriels<ref name = "Käsesorten">[[Quelle:Käsesorten Tamriels\|Käsesorten Tamriels]]</ref>}}

	Käse ist nicht gleich Käse. Bei der Herstellung von Käse kann an vielen Stellen variiert werden um den Käse ein einzigartiges Aussehen und Aroma zu verleihen. Schon bei der [[Milch]] ist die Herkunft für das Aroma des Käses entscheidend. Wird der Käse aus [[Kuh]]milch gewonnen, aus [[Schaf]]smilch, [[Ziege]]nmilch, [[Mammut]]milch oder gar etwas noch ~~exotischeres~~? Welche weiteren Zutaten wie Gewürze werden verwendet? Wie lange wird der Käse gelagert? All dies hat Einfluss auf Farbe, Geschmack und Konsistenz des Käses, dementsprechend viele Sorten von Käse gibt es.		Käse ist nicht gleich Käse. Bei der Herstellung von Käse kann an vielen Stellen variiert werden um den Käse ein einzigartiges Aussehen und Aroma zu verleihen. Schon bei der [[Milch]] ist die Herkunft für das Aroma des Käses entscheidend. Wird der Käse aus [[Kuh]]milch gewonnen, aus [[Schaf]]smilch, [[Ziege]]nmilch, [[Mammut]]milch oder gar etwas noch Exotischerem? Welche weiteren Zutaten wie [[Gewürze]] werden verwendet? Wie lange wird der Käse gelagert? All dies hat Einfluss auf Farbe, Geschmack und Konsistenz des Käses, dementsprechend viele Sorten von Käse gibt es.

	[[Datei:Kaesesammlung.jpg\|thumb\|Diverse Käsesorten]]		[[Datei:Kaesesammlung.jpg\|thumb\|Diverse Käsesorten]]
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	* [[Marmorkäse]]		* [[Marmorkäse]]
	* [[Olroy-Käse]]		* [[Olroy-Käse]]
			* [[Schafskäse]]
			* [Ziegenkäse]]

	== Verbreitung und Rezepte ==		== Verbreitung und Rezepte ==
	Verbreitet ist Käse vor allem dort, wo viel Milch existiert. In Cyrodiil und [[Himmelsrand]], wo ein gutes Klima für die Zucht von Kühen und Schafen herrscht, wird viel Käse gegessen, wobei sich auch hier die bevorzugten Sorten unterscheiden. Bei den [[Rothwardonen]] in [[Hammerfell]] ist vor allem der [[Kreischkäse]] sehr beliebt.<ref name = "Käsesorten"/> In [[Morrowind]], vor allem auf [[Vvardenfell]], ist Käse schwer zu bekommen, da das dortige Klima für die Zucht von Milchvieh nicht geeignet ist, stattdessen ist dort jedoch ein Brei aus Käferfleisch namens [[Skattel]] verbreitet, der eine starke Ähnlichkeit zu Käse aufweist.<ref>[[Tendris Vedran]] zum Thema ''Skattel'' in [[Morrowind:The Elder Scrolls III: Morrowind\|TES III]]</ref>		Verbreitet ist Käse vor allem dort, wo viel Milch existiert. In Cyrodiil und [[Himmelsrand]], wo ein gutes Klima für die Zucht von Kühen und Schafen herrscht, wird viel Käse gegessen, wobei sich auch hier die bevorzugten Sorten unterscheiden. Bei den [[Rothwardonen]] in [[Hammerfell]] ist vor allem der [[Kreischkäse]] sehr beliebt.<ref name = "Käsesorten"/> In [[Morrowind]], vor allem auf [[Vvardenfell]], ist Käse schwer zu bekommen, da das dortige Klima für die Zucht von Milchvieh nicht geeignet ist, stattdessen ist dort jedoch ein Brei aus Käferfleisch namens [[Skattel]] verbreitet, der eine starke Ähnlichkeit zu Käse aufweist.<ref>[[Tendris Vedran]] zum Thema ''Skattel'' in [[Morrowind:The Elder Scrolls III: Morrowind\|TES III]]</ref>

	So vielzählig die Käsesorten sind so vielzählig sind auch die Speisen, die Käse enthalten. Meist wird Käse am Stück mit [[Brot]], seltener auch [[Wurst]] oder Suppe verzehrt. Beliebt sind aber auch Speisen, bei dem der Käse geschmolzen wird: Im [[Sonnenschein-Soufflé]] des [[Feinschmeckers]] wird geriebener Käse in den Teig gemischt, bevor das ganze überbacken wird.<ref>[[Quelle:Erlesener Geschmack\|Erlesener Geschmack]]</ref> Ein weiteres Gericht, bei dem Brot in den flüssigen Käse getaucht und gegessen wird, ist die [[Eidarkappe]] aus Himmelsrand~~, aber auch die~~ [[Khajiit]] ist ~~diese~~ Gericht unter dem Namen [[Elsweyr-Fondue]] bekannt, das, wie viele Gerichte der Khajiit, mit [[Mondzucker]] gewürzt ist.		So vielzählig die Käsesorten sind so vielzählig sind auch die Speisen, die Käse enthalten. Meist wird Käse am Stück oder in scheiben mit [[Brot]], seltener auch [[Wurst]] oder Suppe verzehrt. Beliebt sind aber auch Speisen, bei dem der Käse geschmolzen wird: Im [[Sonnenschein-Soufflé]] des [[Der Feinschmecker\|Feinschmeckers]] wird geriebener Käse in den Teig gemischt, bevor das ganze überbacken wird.<ref>[[Quelle:Erlesener Geschmack\|Erlesener Geschmack]]</ref> Ein weiteres Gericht, bei dem Brot in den flüssigen Käse getaucht und gegessen wird, ist die [[Eidarkappe]] aus Himmelsrand. Bei den [[Khajiit]] ist dieses Gericht unter dem Namen [[Elsweyr-Fondue]] bekannt, das, wie viele Gerichte der Khajiit, mit [[Mondzucker]] gewürzt ist.

	==Kurioses==		==Kurioses==
	* Der [[Daedraprinz]] [[Sheogorath]] ~~leibt~~ Käse, aber nicht einmal sein Diener [[Haskill]] weiß warum. Er vermutet, dass Sheogorath das nur vorgibt um die Leute zu verwirren.<ref name = "Archiv"/>		* Der [[Daedraprinz]] [[Sheogorath]] liebt Käse, aber nicht einmal sein Diener [[Haskill]] weiß warum. Er vermutet, dass Sheogorath das nur vorgibt um die Leute zu verwirren.<ref name = "Archiv"/>
	* Im Dorf [[Grenzburg]] im Süden [[Cyrodiil]]s besitzt [[S'thasa]] ein [[Käsemuseum]], in dem unter anderem ein Stück seltener [[Olroy-Käse]] ausgestellt wird.		* Im Dorf [[Grenzburg]] im Süden [[Cyrodiil]]s besitzt [[S'thasa]] ein [[Käsemuseum]], in dem unter anderem ein Stück seltener [[Olroy-Käse]] ausgestellt wird.
	* Die [[Riese]]n von Himmelsrand stellen eine strengen Käse aus [[Mammut]]milch her.<ref name = "Riese"/>		* Die [[Riese]]n von Himmelsrand stellen eine strengen Käse aus [[Mammut]]milch her.<ref name = "Riese"/>

Deepfighter am 15. Juni 2016 um 17:01 Uhr

2016-06-15T17:01:38Z

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	* [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%A4se Wikipedia-Artikel zu Käse]		* [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%A4se Wikipedia-Artikel zu Käse]

	~~== Anmerkungen ==~~
	{{Anmerkungen klein}}		{{Anmerkungen klein}}

	[[Kategorie:Nahrung]]		[[Kategorie:Nahrung]]

Deepfighter: Wiederherstellung; geschrieben von ddr. Peryite

2016-06-15T15:20:30Z

Wiederherstellung; geschrieben von ddr. Peryite

← Nächstältere Version		Version vom 15. Juni 2016, 17:20 Uhr
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	~~{{WIP\|Ddr.Peryite}}~~
	{{Spielweiche\|Oblivion2 = Käserad\|Oblivion = Käsestück\|Online = Käse}}		{{Spielweiche\|Oblivion2 = Käserad\|Oblivion = Käsestück\|Online = Käse}}
	~~[[Datei:Kaesesammlung.jpg\|thumb\|Diverse Käsesorten]]~~
	'''Käse''' ist ein Nahrungsmittel, das aus vergorener [[Milch]] hergestellt wird. ~~Er wird hauptsächlich~~ in [[Cyrodiil (Provinz)\|Cyrodiil]] hergestellt und verzehrt. Vornehmlich wird er als Käserad oder als Käsestück vertrieben.		'''Käse''' ist ein Nahrungsmittel, das aus vergorener [[Milch]] hergestellt wird. Vor allem in werden viele Käsesorten [[Cyrodiil (Provinz)\|Cyrodiil]] hergestellt und verzehrt. Vornehmlich wird er als Käserad oder als Käsestück vertrieben.
			[[Datei:OBL Käserad.png\|thumb\|Ein Käserad]]

			==Herstellung==

	~~Die [[Grafschaft Skingrad]] bringt einige~~ der ~~besten Käsesorten von~~ [[~~Cyrodiil (Provinz)\|Cyrodiil~~]], ~~den in~~ der ~~ganzen Provinz geschätzten Schafskäse hervor. Zudem gibt es in dem~~ [[~~Dorf~~]] [[~~Grenzburg~~]] ~~ein [[Grenzburg-Herberge#Das_Käsemuseum\|Käsemuseum]] mit vielen verschiedenen Käsesorten~~. ~~Neben dem~~ [[~~Blauschimmelkäse~~]]~~, dem~~ [[~~Marmorkäse~~]] ~~sowie dem~~ [[~~Cheddar-Käse~~]] ~~besitzt die Leiterin des Museums~~ [[~~Sthasa~~]] ~~auch ein Stück einer sehr seltenen~~ und ~~berühmten Käsesorte~~, ~~dem [[Olroy-~~Käse]].		Für die Herstellung von Käse wird in jedem Fall Milch benötigt. Vor allem Milch von der [[Kuh]], der [[Ziege]] oder vom [[Schaf]] werden für die Herstellung von Käse verwendet, allerdings kann aus so gut wie jeder Art von Milch für die Käseherstellung verwendet werden so z.B. auch die Milch von [[Mammut]]s<ref name = "Riese">[[Quelle:Riesen: Ein Vortrag\|Riesen: Ein Vortrag]]</ref> oder [[Riesenfledermaus\|Riesenfledermäusen]].<ref name = "Archiv">[[Quelle:Aus dem Archiv der Gelehrten#Moderne und historische Reittiere\|Aus dem Archiv der Gelehrten]]</ref> Die Milch gärt durch Bakterien und und es entsteht ''Gallerte''. Dieser wird die Molke entzogen, wird in Salzlake gebadet und reift schließlich zum fertigen Käse.

	[[~~Sheogorath~~]] ~~mag~~ Käse		Die [[Grafschaft Skingrad]] ist berühmt für seinen Käse.<ref>[[Quelle:Stadtführer Skingrad\|Stadtführer Skingrad]]</ref> Sie bringt einige der besten Käsesorten von [[Cyrodiil (Provinz)\|Cyrodiil]], darunter den in der ganzen Provinz geschätzten [[Schafskäse]] hervor.


			==Die Diversen Käsesorten von Tamriel==
			{{Zitat\|Seht Euch all diese Käsesorten an, in Rädern, Stücken und Scheiben! Es sind so viele, und das ist erst der Anfang.\|Käsesorten Tamriels<ref name = "Käsesorten">[[Quelle:Käsesorten Tamriels\|Käsesorten Tamriels]]</ref>}}

			Käse ist nicht gleich Käse. Bei der Herstellung von Käse kann an vielen Stellen variiert werden um den Käse ein einzigartiges Aussehen und Aroma zu verleihen. Schon bei der [[Milch]] ist die Herkunft für das Aroma des Käses entscheidend. Wird der Käse aus [[Kuh]]milch gewonnen, aus [[Schaf]]smilch, [[Ziege]]nmilch, [[Mammut]]milch oder gar etwas noch exotischeres? Welche weiteren Zutaten wie Gewürze werden verwendet? Wie lange wird der Käse gelagert? All dies hat Einfluss auf Farbe, Geschmack und Konsistenz des Käses, dementsprechend viele Sorten von Käse gibt es.

			[[Datei:Kaesesammlung.jpg\|thumb\|Diverse Käsesorten]]

	~~==Die Diversen Käsesorten von Tamriel==~~
	{\|
	* [[Blauschimmelkäse]]		* [[Blauschimmelkäse]]
	* [[Cheddar-Käse]]		* [[Cheddar-Käse]]
	* [[Eidarkäse]]		* [[Eidarkäse]]
			* [[Fledermauskäse]]
			* [[Kreischkäse]]
	* [[Mammutkäse]]		* [[Mammutkäse]]
	* [[~~Mamorkäse~~]]		* [[Marmorkäse]]
	* [[Olroy-Käse]]		* [[Olroy-Käse]]
	* [[~~Schafskäse~~]]
	* [[~~Ziegenkäse~~]]		== Verbreitung und Rezepte ==
			Verbreitet ist Käse vor allem dort, wo viel Milch existiert. In Cyrodiil und [[Himmelsrand]], wo ein gutes Klima für die Zucht von Kühen und Schafen herrscht, wird viel Käse gegessen, wobei sich auch hier die bevorzugten Sorten unterscheiden. Bei den [[Rothwardonen]] in [[Hammerfell]] ist vor allem der [[Kreischkäse]] sehr beliebt.<ref name = "Käsesorten"/> In [[Morrowind]], vor allem auf [[Vvardenfell]], ist Käse schwer zu bekommen, da das dortige Klima für die Zucht von Milchvieh nicht geeignet ist, stattdessen ist dort jedoch ein Brei aus Käferfleisch namens [[Skattel]] verbreitet, der eine starke Ähnlichkeit zu Käse aufweist.<ref>[[Tendris Vedran]] zum Thema ''Skattel'' in [[Morrowind:The Elder Scrolls III: Morrowind\|TES III]]</ref>

			So vielzählig die Käsesorten sind so vielzählig sind auch die Speisen, die Käse enthalten. Meist wird Käse am Stück mit [[Brot]], seltener auch [[Wurst]] oder Suppe verzehrt. Beliebt sind aber auch Speisen, bei dem der Käse geschmolzen wird: Im [[Sonnenschein-Soufflé]] des [[Feinschmeckers]] wird geriebener Käse in den Teig gemischt, bevor das ganze überbacken wird.<ref>[[Quelle:Erlesener Geschmack\|Erlesener Geschmack]]</ref> Ein weiteres Gericht, bei dem Brot in den flüssigen Käse getaucht und gegessen wird, ist die [[Eidarkappe]] aus Himmelsrand, aber auch die [[Khajiit]] ist diese Gericht unter dem Namen [[Elsweyr-Fondue]] bekannt, das, wie viele Gerichte der Khajiit, mit [[Mondzucker]] gewürzt ist.

	==Kurioses==		==Kurioses==
			* Der [[Daedraprinz]] [[Sheogorath]] leibt Käse, aber nicht einmal sein Diener [[Haskill]] weiß warum. Er vermutet, dass Sheogorath das nur vorgibt um die Leute zu verwirren.<ref name = "Archiv"/>
			* Im Dorf [[Grenzburg]] im Süden [[Cyrodiil]]s besitzt [[S'thasa]] ein [[Käsemuseum]], in dem unter anderem ein Stück seltener [[Olroy-Käse]] ausgestellt wird.
			* Die [[Riese]]n von Himmelsrand stellen eine strengen Käse aus [[Mammut]]milch her.<ref name = "Riese"/>

	==Literaturverweise==		==Literaturverweise==
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	* [[Quelle:Käsesorten Tamriels\|Käsesorten Tamriels]] von [[Gilbard Larocque\|Meisterkoch Gilbard Larocque]]		* [[Quelle:Käsesorten Tamriels\|Käsesorten Tamriels]] von [[Gilbard Larocque\|Meisterkoch Gilbard Larocque]]

			==Weblinks==
			* [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%A4se Wikipedia-Artikel zu Käse]

			== Anmerkungen ==
			{{Anmerkungen klein}}

	[[Kategorie:Nahrung]]		[[Kategorie:Nahrung]]

Ddr.Peryite am 14. Juni 2016 um 20:02 Uhr

2016-06-14T20:02:55Z

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	==Die Diversen Käsesorten von Tamriel==		==Die Diversen Käsesorten von Tamriel==
	~~===~~Blauschimmelkäse~~===~~		{\|
	~~===~~Cheddar-Käse~~===~~		* [[Blauschimmelkäse]]
	~~===~~Eidarkäse~~===~~		* [[Cheddar-Käse]]
	~~===~~Mammutkäse~~===~~		* [[Eidarkäse]]
	~~===~~Mamorkäse~~===~~		* [[Mammutkäse]]
	~~===~~Olroy-Käse~~===~~		* [[Mamorkäse]]
	~~===~~Schafskäse~~===~~		* [[Olroy-Käse]]
	==~~=Ziegenkäse=~~==		* [[Schafskäse]]
			* [[Ziegenkäse]]

			==Kurioses==


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	~~[[Kategorie:Zutaten]]~~ [[Kategorie:Nahrung]]		[[Kategorie:Nahrung]]