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Der Cheddar-Käse ist eine in Cyrodiil recht selten anzutreffende Käsesorte. Dennoch wird er von Genießern wie der Khajiit S'thasa geschätzt. In ihrem Käsemuseum stellt sie zwei Stück des Cheddar-Käse aus.
Cheddar-Käse zeichnet sich im Aussehen durch seine tiefgelbe Farbe aus.