Essig ist ein flüssiges Würz- und Konservierungsmittel,[1] das aus fermentiertem Alkohol wie Wein hergestellt wird.[2] Eines der Gerichte, in denen Essig genutzt wird, ist der Erlenplanken-Schlachterfisch, ein geräuchertes Fischfilet.[3]
Nutzen
Neben seinem Einsatz beim Kochen und Einlegen wird Essig auch zur Reinigung eingesetzt:
- In Verbindung mit Salz wird Essig zur Waffenpolitur genutzt[4]
- Zusammen mit Maisstärke entfernt Essig Dwemeröl[5]
Gerüchten zufolge steht Essig in Zusammenhang mit dem Bau von Bögen aus Knochen, Horn und Chitin, der bei den Bosmer aufgrund des Grünen Pakts verbreitet ist.[6]
Anmerkungen
- ↑ Siehe Karaffe mit konservierten Gromklumpen
- ↑ Siehe Die Flüchtlinge
- ↑ Siehe Wie man Schlachterfisch zubereitet
- ↑ Siehe Die letzte Schwertscheide von Akrash
- ↑ Siehe Begleiter ohne Ende!
- ↑ Siehe Bogen- und Pfeilmacher
