Nudel

Nudeln sind ein Nahrungsmittel. Es gibt sie unter anderem in glasig gelber Form. Das namentlich abgeleitete Nudelholz wird für die Verarbeitung des erforderlichen Teigs verwendet.

In lange Streifen geschnittenes Gemüse wird ebenfalls als Nudeln bezeichnet.

Gerichte mit Nudeln

• Colovianische Fleischnudelsuppe
• Klebrige Rettichnudeln mit Schweinefleisch
• Schüssel mit "geschälten Augäpfeln"
• Herzhafte Nudeln

Annaïg Hoïnart kennt eine Soße aus Venusmuschel, Weißwein und Butter, die auf Puffern aus Reisnudeln serviert wird.