Kreischkäse ist eine rothwardonische Käsesorte. Der Name stammt von der einzigartigen Eigenschaft des Käses beim Erhitzen einen schrillen Schrei auszustoßen. Das Geheimnis der Herstellung des Käses wird von den Rothwardonen streng gehütet. Dennoch wird er gerne ausländischen Gästen als Spektakel am Tisch serviert.[1] Der Kreischkäse wird als Fodue verzehrt[2] oder klassisch mit gewürzten Fleisch gebraten, das gegart wird bis der Käse "schreit".[1]
Kreischkäse
Werbung (Nur für Gäste)
- Diese Seite wurde zuletzt am 10. Dezember 2022 um 11:35 Uhr geändert.
- Der Inhalt ist verfügbar unter der Lizenz Namensnennung 2.5, sofern nicht anders angegeben.
- Datenschutz
- Über Tamriel-Almanach
- Impressum