Du bist aus dem folgenden Grund nicht berechtigt, die Seite zu bearbeiten: Diese Aktion ist auf Benutzer beschränkt, die einer der Gruppen „Novizen, Administratoren, Gelehrte“ angehören. Du kannst den Quelltext dieser Seite betrachten und kopieren. {{Spielweiche|Oblivion2 = Käserad|Oblivion = Käsestück|Online = Käse}} '''Käse''' ist ein Nahrungsmittel, das aus vergorener [[Milch]] hergestellt wird. Vor allem in [[Cyrodiil]] werden viele Käsesorten hergestellt und verzehrt. Vornehmlich wird er als Käserad oder als Käsestück vertrieben. [[Datei:OBL Käserad.png|thumb|Ein Käserad]] ==Herstellung== Für die Herstellung von Käse wird in jedem Fall Milch benötigt. Vor allem Milch von der [[Kuh]], der [[Ziege]] oder vom [[Schaf]] werden für die Herstellung von Käse verwendet, allerdings kann so gut wie jeder Art von Milch für die Käseherstellung verwendet werden so z.B. auch die Milch von [[Mammut]]s<ref name = "Riese">[[Quelle:Riesen: Ein Vortrag|Riesen: Ein Vortrag]]</ref> oder [[Riesenfledermaus|Riesenfledermäusen]].<ref name = "Archiv">[[Quelle:Aus dem Archiv der Gelehrten#Moderne und historische Reittiere|Aus dem Archiv der Gelehrten]]</ref> Die Milch gärt durch Bakterien und und es entsteht ''Gallerte''. Dieser wird die Molke entzogen, wird in Salzlake gebadet und reift schließlich zum fertigen Käse. Die [[Grafschaft Skingrad]] ist berühmt für seinen Käse.<ref>[[Quelle:Stadtführer Skingrad|Stadtführer Skingrad]]</ref> Sie bringt einige der besten Käsesorten von [[Cyrodiil (Provinz)|Cyrodiil]], darunter den in der ganzen Provinz geschätzten [[Schafskäse]] hervor. ==Die Diversen Käsesorten von Tamriel== {{Zitat|Seht Euch all diese Käsesorten an, in Rädern, Stücken und Scheiben! Es sind so viele, und das ist erst der Anfang.|Käsesorten Tamriels<ref name = "Käsesorten">[[Quelle:Käsesorten Tamriels|Käsesorten Tamriels]]</ref>}} Käse ist nicht gleich Käse. Bei der Herstellung von Käse kann an vielen Stellen variiert werden um den Käse ein einzigartiges Aussehen und Aroma zu verleihen. Schon bei der [[Milch]] ist die Herkunft für das Aroma des Käses entscheidend. Wird der Käse aus [[Kuh]]milch gewonnen, aus [[Schaf]]smilch, [[Ziege]]nmilch, [[Mammut]]milch oder gar etwas noch Exotischerem? Welche weiteren Zutaten wie [[Gewürze]] werden verwendet? Wie lange wird der Käse gelagert? All dies hat Einfluss auf Farbe, Geschmack und Konsistenz des Käses, dementsprechend viele Sorten von Käse gibt es. [[Datei:Kaesesammlung.jpg|thumb|Diverse Käsesorten]] * [[Blauschimmelkäse]] * [[Cheddar-Käse]] * [[Eidarkäse]] * [[Fledermauskäse]] * [[Kreischkäse]] * [[Mammutkäse]] * [[Marmorkäse]] * [[Olroy-Käse]] * [[Schafskäse]] * [[Ziegenkäse]] == Verbreitung und Rezepte == Verbreitet ist Käse vor allem dort, wo viel Milch existiert. In Cyrodiil und [[Himmelsrand]], wo ein gutes Klima für die Zucht von Kühen und Schafen herrscht, wird viel Käse gegessen, wobei sich auch hier die bevorzugten Sorten unterscheiden. Bei den [[Rothwardonen]] in [[Hammerfell]] ist vor allem der [[Kreischkäse]] sehr beliebt.<ref name = "Käsesorten"/> In [[Morrowind]], vor allem auf [[Vvardenfell]], ist Käse schwer zu bekommen, da das dortige Klima für die Zucht von Milchvieh nicht geeignet ist, stattdessen ist dort jedoch ein Brei aus Käferfleisch namens [[Skattel]] verbreitet, der eine starke Ähnlichkeit zu Käse aufweist.<ref>[[Tendris Vedran]] zum Thema ''Skattel'' in [[Morrowind:The Elder Scrolls III: Morrowind|TES III]]</ref> So vielzählig die Käsesorten sind so vielzählig sind auch die Speisen, die Käse enthalten. Meist wird Käse am Stück oder in scheiben mit [[Brot]], seltener auch [[Wurst]] oder Suppe verzehrt. Beliebt sind aber auch Speisen, bei dem der Käse geschmolzen wird: Im [[Sonnenschein-Soufflé]] des [[Der Feinschmecker|Feinschmeckers]] wird geriebener Käse in den Teig gemischt, bevor das ganze überbacken wird.<ref>[[Quelle:Erlesener Geschmack|Erlesener Geschmack]]</ref> Ein weiteres Gericht, bei dem Brot in den flüssigen Käse getaucht und gegessen wird, ist die [[Eidarkappe]] aus Himmelsrand. Bei den [[Khajiit]] ist dieses Gericht unter dem Namen [[Elsweyr-Fondue]] bekannt, das, wie viele Gerichte der Khajiit, mit [[Mondzucker]] gewürzt ist. ==Kurioses== * Der [[Daedraprinz]] [[Sheogorath]] liebt Käse, aber nicht einmal sein Diener [[Haskill]] weiß warum. Er vermutet, dass Sheogorath das nur vorgibt um die Leute zu verwirren.<ref name = "Archiv"/> * Im Dorf [[Grenzburg]] im Süden [[Cyrodiil]]s besitzt [[S'thasa]] ein [[Käsemuseum]], in dem unter anderem ein Stück seltener [[Olroy-Käse]] ausgestellt wird. * Die [[Riese]]n von Himmelsrand stellen eine strengen Käse aus [[Mammut]]milch her.<ref name = "Riese"/> ==Literaturverweise== * [[Quelle:Erlesener Geschmack|Erlesener Geschmack]] vom [[Der Feinschmecker|Feinschmecker]] * [[Quelle:Käsesorten Tamriels|Käsesorten Tamriels]] von [[Gilbard Larocque|Meisterkoch Gilbard Larocque]] ==Weblinks== * [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%A4se Wikipedia-Artikel zu Käse] {{Anmerkungen klein}} [[Kategorie:Nahrung]] Folgende Vorlagen werden auf dieser Seite verwendet: Vorlage:Anmerkungen (Quelltext anzeigen) Vorlage:Spielweiche (Quelltext anzeigen) Vorlage:Zitat (Quelltext anzeigen) Zurück zur Seite Käse.