Ich kenne solche Gefühle leider. Wenn was nicht geht und man bekommt es nicht hin, verzweifelt man.
Es bringt ja aber nichts, aufzugeben. Es findet sich immer ein Weg. 🙂
Einfach alle Mods per NMM deinstallieren, Skyrim deinstallieren, Ini's löschen, Skyrim neu installieren, Mods wieder per NMM (oder manuell - wie du es wünschst) draufhauen und die Loadorder anpassen, dass Konflikte ausgeschlossen werden.
Danach die Ini's neu generieren lassen und eventuelle Tweaks vornehmen. Vergiss nicht, am Schluss den Texture Optimizer drüberlaufen zu lassen. 🙂