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| − | '''Battaglirkraut''', auch '''Siegeskraut''' genannt,<ref>in {{SR|Wie Orsinium an die Orks fiel}} wird aus dem Englischen ''Battaglir'' zu ''Siegeskraut'' übersetzt</ref>, ist eine krautige Pflanze, deren Stängel<ref>siehe {{ESO|Meeresfrüchte-Gericht}}</ref> als Gemüse mit verschiedensten Zubereitungsmöglichkeiten genutzt werden. So dient Battaglir in bretonischen Speisen zusammen mit Bohnen als Hauptspeise,<ref>siehe {{SR|Wie Orsinium an die Orks fiel}}</ref> während in der Schwarzmarsch die gebratenen und gewürzten Stängel unter dem Namen [[Gebratener Battaglir]] als einfach zubereitete Mahlzeit gelten. | + | '''Battaglirkraut''', auch '''Siegeskraut''' genannt,<ref>in {{SR|Wie Orsinium an die Orks fiel}} wird aus dem Englischen ''Battaglir'' zu ''Siegeskraut'' übersetzt</ref>, ist eine krautige [[Pflanze]], deren Stängel<ref>siehe {{ESO|Meeresfrüchte-Gericht}}</ref> als Gemüse mit verschiedensten Zubereitungsmöglichkeiten genutzt werden. So dient Battaglir in [[Bretonen|bretonischen Speisen]] zusammen mit [[Bohnen]] als Hauptspeise,<ref>siehe {{SR|Wie Orsinium an die Orks fiel}}</ref> während in der [[Schwarzmarsch]] die gebratenen und gewürzten Stängel unter dem Namen [[Gebratener Battaglir]] als einfach zubereitete Mahlzeit gelten. |
| − | Weitere Gerichte sind der [[Battaglirlaib]] und der [[Eingekochter Battaglir|eingekochte Battaglir]]. | + | Weitere Gerichte sind der [[Battaglirlaib]], [[Grillbattaglir]] und der [[Eingekochter Battaglir|eingekochte Battaglir]]. |
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Aktuelle Version vom 25. Juni 2019, 21:11 Uhr
Battaglirkraut, auch Siegeskraut genannt,[1], ist eine krautige Pflanze, deren Stängel[2] als Gemüse mit verschiedensten Zubereitungsmöglichkeiten genutzt werden. So dient Battaglir in bretonischen Speisen zusammen mit Bohnen als Hauptspeise,[3] während in der Schwarzmarsch die gebratenen und gewürzten Stängel unter dem Namen Gebratener Battaglir als einfach zubereitete Mahlzeit gelten.
Weitere Gerichte sind der Battaglirlaib, Grillbattaglir und der eingekochte Battaglir.
Anmerkungen
- ↑ in Wie Orsinium an die Orks fiel wird aus dem Englischen Battaglir zu Siegeskraut übersetzt
- ↑ siehe Meeresfrüchte-Gericht
- ↑ siehe Wie Orsinium an die Orks fiel
