Du kannst den Dokumenten-Ordner von Windows einfach auf deine andere Festplatte legen. Bei mir speichert Skyrim die Saves so nach D:\Dokumente\My Games\skyrim. Dafür musst du nur den Dokumentenordner mit der rechten Maustaste anklicken und auf "Pfad" gehen. Dort kannst du dann den neuen Pfad eintragen. Das habe ich eh bei den ganzen Ordnern wie "Downloads", "Bilder", usw. gemacht, damit die Systempartition frei von solchen Dingen bleibt.