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Aktuelle Version vom 22. August 2022, 19:51 Uhr
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Dieser Artikel wurde als „unfertig“ gekennzeichnet. Grund: Rezepte der Voljar-Metkellerei, Thenephans Mysterien des Mets |
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In dem Artikel Met geht es um die Hintergrundgeschichte. Spielbezogene Einzelheiten findet ihr auf den folgenden Seiten: |
Met oder Nord-Met ist ein alkoholisches Getränk aus Honig, das traditionell in Himmelsrand hergestellt wird. Selbst das von Nord besiedelte Solstheim importiert diesen Trunk, ebenso andere Provinzen, nachweislich Cyrodiil. Es handelt sich um eine Art Nationalgetränk der Nord von Himmelsrand, das großen historischen und kulturellen Wert für sie hat.[1]
Inhaltsverzeichnis
Nordische Spezialität
Met, beziehungsweise Honigwein, ist eine Spezialität der Nord. In Himmelsrand gab es um 4Ä 200 zwei rivalisierende Methersteller: Die in Rifton ansässige Schwarzdorn-Brauerei und die vor den Toren von Weißlauf gelegene Honigbräubrauerei.[2] Im Jahr 2Ä 582 war die Voljar-Metkellerei eine der prominentesten Brauereibetriebe der Provinz.[3]
Nord glauben, dass Met der Nektar des Gottes Shor ist, der in Sovngarde für alle tapferen gefallenen Krieger ein Trinkgelage in seiner Methalle veranstaltet.[4]
Auf Solstheim steht seit Hrothmund dem Roten die berühmte Methalle Thirsk, in der die alte Sitte des Mettrinkens hochgehalten wird.
Möge Euer Met kalt bleiben und in Strömen fließen! ist ein nordischer Segenswunsch.[5]
Herstellung
Vom Prinzip her ist die Herstellung von Met ist sehr einfach, jedoch braucht es das richtige Fingerspitzengefühl die richtige Konzentration zu finden.[6] Man gibt Honig zusammen mit Wasser in einen großen Bottich und erhitzt es, damit sich der Honig völlig im Wasser auflöst. Wenn das geschehen ist, lässt man das Honig-Wasser-Gemisch abkühlen und mischt, je nach Rezept, eventuelle Gewürze oder Fruchtsäfte mit ein. Danach wird das ganze umgefüllt in einen Fass und es gärt für ein bis zwei Monate darin. Nach dieser Zeit wird der frische Met aus dem Gärfass geholt, gründlich gefiltert und in ein sauberes Fass umgefüllt. Hier reift der Met noch einmal für ein paar Tage und wird dann kühl gelagert. Dabei sinken die im Met noch enthaltenen Gärreste nach unten, so dass diese von Met getrennt werden können. Danach kann der Met in Flaschen abgefüllt und verkauft werden. Allerdings wird der wirklich gute Met noch für Wochen, wenn nicht sogar Monate in dunklen und kühlen Kellern gelagert damit er ausreift. Met ist, anders als Wein aus Trauben, allerdings nur bis zu maximal zwei Jahre haltbar.[7]
Gut Goldenglanz, Honiglieferant der Schwarzdornbrauerei
Metsorten
- Drachenhauch-Met
- Honigbräu-Met
- Kynes Kuss
- Met mit Juniperbeeren
- Rohrmet
- Rosendorn-Met
- Schwarzdorn-Met
- Schwarzdorn-Reserve
- Taubhaut-Met
- Voljar-Hauslikör
- Voljar-Met
- Voljar-Spezialmischung
- Wacholderbeeren-Met
- Widulfs Met
Faulmet ist trotz des Namens kein Honigwein, sondern ein bosmerisches Fleischgetränk.
Traditioneller Methumpen
Metflasche in Cyrodiil
Drei Flaschen Schwarzdorn-Met
Trivia
- Aus den in TESV: Skyrim vorzufindenden Bienenstöcken (ca. 30 an der Zahl) und der sich daraus ergebenden Honigproduktion von ca. 450 Kilogramm pro Jahr, ergibt sich eine maximale jährliche Metproduktion von ca. 3000 Litern, wenn man für die Herstellung von 20 Litern Met, 3 Kilogramm Honig berechnet,
Anmerkungen
- ↑ Dialog zwischen Fjorda und Gedras
- ↑ Spielinhalt von The Elder Scrolls V: Skyrim
- ↑ Spielinhalt von The Elder Scrolls: Online
- ↑ Dialog mit Reinhardt Rotspeer
- ↑ Brief an Jakild
- ↑ Dialog mit Roruld Schneegipfel
- ↑ Wikipedia zur Metherstellung
